我来教你打鱼片技巧视频(2023已更新!今日/知乎A)

 admin   2023-04-05 17:25   16 人阅读  0 条评论

今天给各位分享打鱼片技巧视频的知识,其中也会对鱼怎么打片视频教程进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

怎样打鱼片

[editor-custom-image-flag]

步骤:

将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。

将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的!

将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。

鱼片切好以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。

鱼肉营养功效:

     鱼肉是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明,脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

正确撒网打鱼方法 手抛撒网捕鱼方法技巧有哪些

1、两把撒法:左手握住渔网蹶子和约三分之一的网口部分,右手将网蹶子挂在大拇指上(这是最重要的撒网时用大拇指好勾住网蹶子便于张开口)再握住剩下的网口部分,两手保持一个便于动作的距离,自身体左侧右旋用右手撒出,顺势送出左手的网口,用右拇指带住网蹶子,适时送出。多练几次慢慢就学会了。特点是弄不脏衣服,并可在齐胸水深操作。

2、拐把法:理好网,提起最左侧部分,离口约50厘米处挂在左肘上,左手平端握住1/3网口,右手连同橛子握住1/3多一点,撒网时以次送出右手、左肘、左手。特点是快,易脏,适合浅水,适合初学者。

我好想知道怎么打鱼片

初级阶段方法:1、去鱼鳞去脏后,斩断鱼头。2、从中间大刺部位一直向鱼尾斩,左右各一次,鱼就已经是两个鱼肉打片和一个中间的鱼骨。3、拿起其中一片鱼肉用刀将鱼肋骨打刺剔下,另一片同样操作。4、将没有肋骨的两片鱼肉斜刀切片,一刀断一刀留皮不断,重复操作就切出了,俗称的“蝴蝶鱼片”。网上有很多视频。

如图:

教程:

本文地址:http://www.yifanfangshui.com/news/show-75584.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 admin 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

评论已关闭!